Gewerbestrom für Gastronomie

Das Vergleichsjahr passend wählen

Ordnen Sie die Rechnung einem vollständigen Betriebsjahr zu und markieren Sie Schließzeiten, Umbau oder Betreiberwechsel. Trennen Sie bekannte zusätzliche Verbraucher wie eine neue Spülstraße von bloßen Umsatzannahmen. Wenn mehrere Zähler bestehen, gehören Küche, Gastraum und Nebenflächen zunächst einzeln in die Angebotsunterlagen.

Hypothetisches Beispiel: Vom Abendrestaurant zum Mittagsbetrieb

Angenommen, ein Restaurant führt zusätzlich zum Abendgeschäft einen Mittagstisch ein. Die alte Jahresrechnung enthält nur den bisherigen Betrieb. Für die Anfrage wird deshalb festgehalten, welche Küchengeräte, Lüftungszeiten und Spülvorgänge hinzukommen. Ein Vergleich rechnet zunächst den bekannten Abendbetrieb und danach den erweiterten Wochenplan. So bleibt sichtbar, ob ein Angebot nur bei der alten Menge günstig erscheint oder auch zur geplanten Nutzung passt.

Gleichen Betriebsumfang ausschreiben

Vergleichen Sie Angebote für dieselben Lieferstellen und denselben Starttermin. Klären Sie, welche Mengenänderungen der Vertrag zulässt, wenn Saisonbetrieb oder Öffnungstage noch unsicher sind. Nutzen Sie die erwartete Menge für die Kostenrechnung und daneben ein schwächeres Betriebsjahr, damit ein niedriger Arbeitspreis keinen ungünstigen Grundpreis verdeckt.

Halten Sie Stromrechnung, Liefervertrag, Zählerzuordnung, Öffnungsplan und die Liste geplanter Geräte bereit. Bei gemieteten Räumen wird außerdem geklärt, ob der Gastronom selbst Vertragspartner ist und welche gemeinsam genutzte Haustechnik über seinen Anschluss läuft.

Häufige Fragen